寒ブリが最高に美味しい季節です

 

日本海から周遊してくる寒ブリが最高に脂がのっています。山陰は寒ブリの季節は終わりましたが天草は3月までが旬の時期です。
天然の寒ブリの美味しさはは養殖ぶりがどんなに 頑張ってもまだまだ足元にも及ばないと地元の愛好家は言っています。
もうひとつ嬉しいことに価格は山陰のぶりよりズ~と安いです。