試食会で５つ☆の評価をもらいました。ホクホク鮮魚一夜干し
試食会のお客様のご意見です。 こんな一夜干しがあったのか！！ ホクホク感があり、塩気をほとんど感じません。 これほど塩味を抜いたものは魚の臭みが鼻につくことが多いが全く魚臭さがありません。 これなら他の料理…
2019年10月
冷凍で美味しい刺身を食べたい！！ 夢を実現しました。（新発売）
写真は1か月前の鮮魚冷凍を解凍したものです。 いつでも好きな時に美味しい刺身がたべれたら。。。そんな夢を実現しました。植物性ミネラル液の開発で鮮度を長持ちさせ、吸水シートで包むことで魚の臭みの元になる…
定置網漁、底引き網漁が再開します。
１年に一度の休漁期間を終えたと思ったら台風で網入れが遅くなりましたがやっと定置網漁が再開します。秋に向かい魚種も増え、脂の乗りのよい美味しい魚が増えてきます。 ３か月の禁漁期間を終え、底引き漁も再開します。普段お目にかか…
