真鯛まるごと１匹＋朝どれレンコンセット

その１　天草真鯛

ビッグサイズ（全長５０ｃｍ程度）の真鯛を

まるまる一匹分食卓にお届けします。

真鯛の一番おいしいサイズは１.５kg ～ ２.５kg です。今回は１.５kg ～ ２.０kg サイズをお届けします。今回の真鯛は畜養です。畜養とは天然真鯛の稚魚を海の牧場と呼ばれる大きな海中いけすで自由に泳がせ育てます。自由に泳がせることで余分な脂肪を取り除き適度な脂ののった真鯛に育ちます。天然の真鯛より美味しいと評価されるほどです。

お客様のご要望に応じ、料理にあった姿に捌きます。

刺身用さくもお造りいたします。

写真は半身のさくです。（６～７人分の刺身がとれます）一匹全部の刺身用さくがご希望の場合写真と同じパックがさらにもう１パック追加され、２パックをお送りします。

残りの半身を、焼き、煮魚、ソテー用にとのご希望であれば骨を除去した皮付き切り身に仕上げます。写真は半身分です。

勿論”真鯛のあら”もお届けします。

ご注文の際、「その他お問い合せ」欄にご希望の調理方法をご記入ください。

例：半身は刺身用さく、半身は煮魚用にカット

その２　朝採りレンコン

阿蘇の地震災害から避難して天草に移住した若者夫婦が３年かけて美味しいレンコンを作り上げました。

耕作面積を着実に増やし広大なレンコン畑になりました。

朝６時から収穫作業を始め、チーム天草のために丁寧に袋詰めします。

シャリシャリ食感でこれぞ本物といわせるしっかりした味です。地元でもひっぱりだこのレンコンになりました。

写真の１パック（500g程度）をお届けします。

真鯛とレンコン詰合せ

￥３,８００

（税込、送料無料）

今回は数量限定はありません。販売期間は10月30日までとさせていただきます。

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