かわはぎ(送料+消費税は別途)

【体長】15-25cm
【保管】活魚、鮮魚
【水揚時期】通年
【旬】10月~翌2月
【料理方法】刺身、唐揚げ、煮付け、鍋もの など
【水揚量(天草全体)】100トン程度

カワハギの捌き方はこちらのURLで

http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fish/kawahagi4.htm

 

クール便
かわはぎ(送料+消費税は別途)
商品コード: 磯2

ふぐとカワハギは良く比較されるが肝が美味しい分だけカワハギに軍配があがるといわれるほど、秋から冬にかけ身が厚くなり肝が大きくなる旬を迎える。白身で淡泊な味はどんな料理にも合う、生で食べる肝はウニを連想させる濃厚な味です。

200g~400gが多い

1匹当たりの価格は¥260~¥520

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通常価格:1,500
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