”シイラ” (マンビキ) 900円/kg (税込) 水揚げが少ないです、取れ次第のお届けになります。

【体長】50-150cm
【保管】鮮魚
【水揚時期】6月~9月
【旬】7月~9月
【料理方法】刺身、バター焼き、ムニエル、フライ、干物 など
【水揚量(天草全体)】793トン( H16農林水産統計)

 

クール便
”シイラ” (マンビキ) 900円/kg (税込) 水揚げが少ないです、取れ次第のお届けになります。
商品コード: QB2

シイラは足が速い(弱りやすい)ので刺身ではなかなか食べれない魚ですが、鮮度の良いシイラは他のどの魚よりも美味しいと言う漁師が多いです。特に秋口にかけてのシイラは脂ののりが良く美味しい魚です。塩と相性が良く、塩焼きなどにすると他のどんな高級魚でも足元に及ばないと言われています。ただし、鮮度を保持することが第一条件です。

サイズは2kg~5kgが多いです。

1匹当たりの価格は¥1,600~¥4,000です。

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