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製品：真空パックで冷凍 冷蔵庫解凍または水道水パックの上から流水解凍の後パックを開け吸水シートを取り、お皿に並べるだけでいつでも美味しい刺身をたべることが できます。 お酒の肴に食べたい時にいつでも取り出せます。 またお…

  試食会のお客様のご意見です。 こんな一夜干しがあったのか！！ ホクホク感があり、塩気をほとんど感じません。 これほど塩味を抜いたものは魚の臭みが鼻につくことが多いが全く魚臭さがありません。 これなら他の料理…

  　　　写真は1か月前の鮮魚冷凍を解凍したものです。 いつでも好きな時に美味しい刺身がたべれたら。。。そんな夢を実現しました。植物性ミネラル液の開発で鮮度を長持ちさせ、吸水シートで包むことで魚の臭みの元になる…

１年に一度の休漁期間を終えたと思ったら台風で網入れが遅くなりましたがやっと定置網漁が再開します。秋に向かい魚種も増え、脂の乗りのよい美味しい魚が増えてきます。 ３か月の禁漁期間を終え、底引き漁も再開します。普段お目にかか…

タコが急騰していますがチーム天草は価格据え置きで美味しさで定評のある天草地タコを提供します。 ➀　１ｋ未満及び足取れたこを￥１５００/kg ②　１K以上のたこ大を￥２２００/Kgで提供します。 タコつぼ漁が始まったばかり…

腹側に点々があることから点を星に見立てて星ガツオと呼ばれています。 本ガツオの群れの中に200匹に１匹程度しかいないため関東では幻のカツオともちあげられています。 天草では星ガツオだけの群れをなしているため決して珍しくな…

天草のタコは身がしっかりして味が濃く、深みがあります。初めて食べた方の感想は「本物のタコはこんなに味がしっかりしていて、こんなに美味しいだ！！」と感動されます。 輸入の柔らかいだけで味が薄いタコとは大きな違いを感じられる…

昔はウツボ、気持ち悪い、グロテスクなどと敬遠されていましたが最近はテレビの影響で人気の魚に昇格しました。 天草では昔からお祝いの席にはウツボ料理がお膳に必ずみうけられるほどポピュラーな魚でした。 姿に似ず、真っ白な白身の…

当社製品をＭマートに出店していますが全国より引き合いがあり、ご注文いただいたお客様が再注文するリピート率が９８％と驚異的な数字をはじきだしています。 サイト内にあるお客様のご評価も下記の声をいただいております。 ①　しっ…

  定置網に一晩でぶりが3000匹入りました！ この時期のぶりは日本海から群れで回遊してきます。 その群れが定置網に３，０００匹入ってきました。 漁師さんは網からあげるだけではなく、〆る作業があるので 船の上は…